Паштет из скумбрии

Ингредиенты:

Готовая скумбрия - 250-300 г

Творог - до 100 г

Сметана - 1-2 ст.л.

Хрен - до 1 ст.л.

Лимонная цедра и сок - по вкусу

Свежая зелень - по вкусу

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Такой быстрый в приготовлении паштет из скумбрии можно намазывать на хлеб или тосты, а также использовать в качестве начинки для тарталеток. Под готовой скумбрией мы подразумеваем запеченную, жареную или горячего копчения.

Количество и соотношение творога и сметаны может варьироваться. Если вы используете консервированный хрен, который уже прокис, то можно не добавлять лимонный сок, а цедру добавлять необязательно.

Подходящей свежей зеленью является петрушка, зеленый лук или укроп.Для эффектной подачи отложите несколько кусочков скумбрии, затем выложите их сверху или сбоку на паштетную массу.

Для паштета из скумбрии подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

В этом варианте используется скумбрия, просто запеченная в фольге в духовке. Для приготовления паштета его нужно охладить и очистить от костей.

Положите в чашу блендера кусочки скумбрии, немного зелени, творожный (или сливочный) сыр, сметану и хрен. Измельчите в пасту желаемой консистенции: однородную или небольшими кусочками.

Паштет из скумбрии готов.

Паштет из скумбрии на ржаном или зерновом хлебе получается очень вкусным...

Приятного аппетита!