Паштет из свинины со сливками

Ингредиенты:

Свиная лопатка - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Сливки - 200 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Специи для свинины - 1 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я люблю разные намазки на хлеб, сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления свинины. паштет, он очень вкусный, а главное - домашний. Я пробовала когда-то покупные паштеты из разных видов рыбы и мяса, но ни один покупной не может сравниться с домашним. Ведь вы точно знаете, из каких продуктов готовите и при каких условиях. Конечно, в магазине можно найти приличные, но состав иногда пугает... Так зачем же пичкать себя и свою семью всякой химией, когда вы можете приготовить сами, и это не займет много времени.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты для паштета из свинины со сливками и приступим к приготовлению.

Для начала промойте мясо, положите его в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец и соль, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену и готовьте на умеренном нагревайте около 50-60 минут.

В течение этого времени, мелко нарежьте лук и морковь.

Обжарить на растительном масле до мягкости.

Совет! Если вы используете мало масла, добавьте немного воды в процессе жарки.

Влейте сливки, добавьте специи и выпаривайте до загустения, на это уйдет буквально минута.

Слегка остудите мясо, разделите на кусочки, положите в чашу блендера.

Выложите овощи в сливки.

Чтобы масса не была слишком густой, влейте немного бульона, в котором варилась свинина.

Измельчите блендером, переложите в контейнер и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Вкусный паштет из свинины со сливками готов.

Приятного аппетита!