Паштет из селедки и яблок

Ингредиенты:

Сельдь соленая - 0,5 шт.

Яблоко - 0,5 шт.

Грецкие орехи - 3-5 шт.

Майонез - до 1 ст.л.

Молотый перец - по вкусу

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Я обычно покупаю соленую сельдь для паштета, потому что рыба домашнего посола настолько вкусна, что... мгновенно исчезает либо просто с хлебом, либо более изысканно - с картофелем в мундире, а также с хлебом.)) Мне почему-то нравится сочетание соленой рыбы и крепкого черного чая с медом. Попробуйте, и вдруг вам понравится этот вариант.

Предлагаю рецепт интересного паштета из сельди с яблоком, в состав которого, помимо этих продуктов, входят также грецкие орехи и майонез в количестве по вкусу. Яблоки подходят, даже кислые, даже сладкие, и особенно кисло-сладкие. Дополнительно в состав можно добавить сваренное вкрутую яйцо, но я предпочитаю его не добавлять, а нафаршировать яйца паштетом из сельди с яблоками. Я попробовала луковую версию - она была вкусной, но консистенция была слишком жидкой.

Эта закуска хороша на ржаном или цельнозерновом хлебе, а также подходит в качестве начинки для блинов.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Для паштета вам понадобится половина сельди среднего размера, но желательно жирной и не пересоленной! Удалите из сельди хребет с крупными костями, вытащите оставшиеся мелкие и снимите кожу.

Филе сельди нарежьте кусочками и положите в чашу блендера.

Добавьте кусочки половинки яблока без кожуры и кусочки грецких орехов.

Измельчите ингредиенты с помощью блендера, добавьте немного майонеза и еще раз взбейте массу.

Паштет из сельди с яблоками готов.

Перед подачей на стол храните паштет в холодильнике в закрытом виде и не более суток!

Подавайте сельдево-яблочный паштет в качестве намазки на хлеб или в качестве начинки для картофеля, яиц или блинов.

Приятного аппетита!