Паштет из лисичек

Ингредиенты:

Лисички - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь мелкая - 1 шт.

Бразильские орехи - 25 г

Яйца - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Мускатный орех - 1 щепотка

Калорийность: 107 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для паштета из лисичек.

Прежде всего очистите лисички, положите их в глубокую емкость, залейте холодной водой и тщательно промойте. Сварите яйцо вкрутую, остудите и очистите от кожуры.

Овощи очистите, лук нарежьте кусочками и выложите на сковороду с растительным маслом.

Морковь нарежьте кружочками или натрите на крупной терке, форма значения не имеет, в дальнейшем мы измельчим все продукты. Выложите морковь на сковороду вместе с луком, обжарьте на среднем огне до подрумянивания.

Выложите лисички и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, немного посолите. Влейте примерно 150-200 миллилитров горячей воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут, затем слегка остудите.

Положите лисички с овощами в чашу блендера.

Добавьте яйцо.

Добавьте бразильские орехи, мускатный орех, соль.

Измельчите с помощью блендера в однородную массу.

Вкусный, ароматный паштет из лисичек готов, осталось переложить его в емкость и убрать в холодильник, чтобы остыть.

Приятного аппетита!