Паштет из куриной печени со сливками

Ингредиенты:

Куриная печень - 0,6 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Коньяк или бальзам - 30 г

Сливки (20%) - 150 мл

Овощные масло - 2 ст.л.

Сливочное масло - 50 г

Соль - 0,5 ч.л..

Калорийность: 265 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Что может быть вкуснее еды, приготовленной своими руками... Паштет из куриной печени - универсальная закуска, подходящая как для завтрака, так и для праздничного стола в качестве намазки на хлеб. Основным ингредиентом этого рецепта является куриная печень, которую можно приобрести в любом магазине. Я потратила на его приготовление всего 40 минут, получилось очень вкусно!

Разогрейте в сковороде растительное масло, добавив кусочек сливочного масла.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Куриную печень промойте в прохладной воде, очистите от жилок и выложите на сковороду с луком. Обжаривайте в течение 10 минут, периодически помешивая. В процессе приготовления влейте коньяк или бальзам.

Влейте сливки и, подождав, пока они закипят, немного потушите печень, буквально 3-5 минут.

Положите кусочки печени в чашу блендера, добавьте: соль, специи по вкусу, сливочное масло. Как измельчить ингредиенты для паштета с помощью блендера.

Выложите паштет в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

Паштет из куриной печени следует подавать на бутербродах охлажденным.

Приятного аппетита!