Паштет из куриной печени с яблоком

Ингредиенты:

Куриная печень - 500 г

Яблоки - 1-2 шт.

Сливочное масло - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки 10% - 100 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для паштета из куриной печени с яблоком согласно списку. Яблоки могут быть разных сортов, но лучше — ароматные, сочные. Не заменяйте сливочное масло маргарином/суррогатом.

Сначала на раскаленную сковороду положите немного сливочного масла и чистые кусочки куриной печени. Приправьте солью и перцем.

Через пару минут выложите нарезанный лук — размягчайте в течение 1-2 минут.

Влейте молочные сливки. Не накрывайте, дайте крему свернуться и...

испариться.

Теперь добавьте нарезанные яблоки. Если кожура нежная, не очищайте фрукты от кожуры. Варите смесь на медленном огне в течение 5 минут.

Теперь растираем со сливочным маслом до однородного/однородного состояния.

Попробуйте паштет. При необходимости дополнительно посолите, поперчите черным молотым перцем.

Охладите паштет из куриной печени с яблоком, храните его в удобном контейнере с крышкой на полке холодильника.

Приятного аппетита!