Овощная подлива к макаронам

Ингредиенты:

Морковь - 70 г

Лук репчатый - 70 г

Болгарский перец - 70 г

Помидоры в собственном соку - 250 мл

Сливки - 2 ст.л..л.

Соль - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Смесь прованских трав - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Молотый черный перец - 1 щепотка

Калорийность: 61 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я не знаю ни одного ребенка, который не любил бы макароны и который охотно ел бы мясо.

Овощная подливка для макаронных изделий - моя возможность накормить внучку вкусно и сытно даже без мяса. Подливка готовится очень быстро и довольно просто. У меня есть два варианта соуса, иногда я добавляю 1 ч.л. муки к ингредиентам, перечисленным ниже, но чаще я готовлю соус без нее.

Мы подготовим все продукты для приготовления овощного соуса к макаронам.

Очистите лук от верхнего слоя. Морковь и болгарский перец промойте под проточной водой. Лук и болгарский перец нарезать кубиками. Морковь натрите на средней терке.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте овощи на среднем огне в течение 10 минут - до мягкости.

Свежие помидоры нарежьте кубиками или используйте готовые помидоры в собственном соку. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры. Тушите овощи с помидорами в течение 15 минут.

Влейте сливки, добавьте все специи, соль и перец. Готовим соус еще 5-7 минут. Когда овощи станут очень мягкими, овощной соус для пасты готов.

Отварите макароны в подсоленной кипящей воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Давайте сльем воду с готовых макарон.

Готовую овощную подливку намазываем на макароны и подаем блюдо к столу горячим.

Приятного аппетита!