Острые рулетики из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны - 3 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Масло подсолнечное - 100 мл

Соль - по вкусу

Майонез - 150 мл

Чеснок - 4 зубчика

Русская горчица - 6 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Петрушка или кинза для подачи на стол - по вкусу

Калорийность: 412 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Пикантные рулетики из жареных баклажанов с чесноком, горчицей, молотым перцем и майонезом - это быстро, вкусно, элегантно, оригинально! Такие роллы особенно нравятся представителям сильной половины человечества, так как острые роллы - это закуска к крепким алкогольным напиткам, как говорится, то, что нужно;)

Для приготовления этих рулетов возьмите баклажаны, муку, подсолнечное масло, соль, майонез, чеснок, горчица, черный молотый перец, зелень петрушки или кинзы. Баклажаны вымыть, нарезать пластинками, посолить и оставить на 15 минут, чтобы соль убрала горечь и вытянула воду. Пластинки баклажанов обвалять в муке, обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон.

Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Положите немного чеснока на каждую пластинку баклажанов.

Положите немного горчицы рядом с чесноком, полейте пластинки баклажанов майонезом и посыпьте молотым перцем.

Заверните рулеты, начиная с края, где находятся чеснок и горчица.

Выложите пряные рулетики из баклажанов на блюдо и посыпьте рубленой зеленью кинзы или петрушки. Блюдо готово к подаче;)

Приятного аппетита!!!