Остро-пряный клубничный соус к мясу

Ингредиенты:

Клубника (свежая или замороженная) - 200 г

Корень имбиря - 1 ст.л.

Оливковое масло (для жарки) - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Чеснок - 2 средних зубчика

Острый красный перец - 1/3 ч.л. (или по вкусу)

Сахар (клубничный джем) - по вкусу

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Нам не всегда нравится менять свои привычки и предпочтения, особенно в еде. Мы с опаской относимся ко всему новому. Но иногда любопытство заставляет вас попробовать необычные блюда, которые позже остаются в нашем меню.

Предлагаю приготовить ароматный острый клубничный соус к мясу. Приготовление этого соуса займет у вас немного времени и сил.

Клубнику моют, обсушивают, нарезают средними кусочками. Если у вас есть замороженная клубника, то предварительно разморозьте ее в холодильнике. Корень имбиря очистите и нарежьте мелкими кубиками, но можно натереть на терке.

Измельчите чеснок ножом. Налейте оливковое масло в разогретую сковороду, добавьте ломтики клубники, имбирь, чеснок и перец. Обжаривайте на слабом огне, помешивая, пока клубника не станет мягкой.

Когда клубника начнет выделять сок, добавьте сахар или джем (по вкусу).

Затем влейте соевый соус и готовьте на слабом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Чтобы соус получился однородным, мы взбьем уваренную массу с помощью блендера. Острый клубничный соус к мясу готов.