«Оливье» в тарталетках

Ингредиенты:

Тарталетки - 12 шт.

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Маринованный огурец - 1 шт.

Консервированный горошек - 2 ст.л.

Майонез - 2-3 ст.л.

Морская соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подавать всеми любимый салат "Оливье" в тарталетках - идея не новая, но очень классная. Это очень удобно, если вы планируете танцевать, стоять, двигаться всю ночь, а не сидеть за праздничным столом возле тарелки. Активные гости непременно оценят это нововведение, попробуйте его.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком. Картофель, морковь и яйца следует промыть под проточной водой с помощью жесткой кухонной губки. Влейте большое количество воды, варите до готовности. Если картофель мелкий, то 20 минут будет вполне достаточно, яйца - не дольше 8 минут, иначе желтки будут темно-синими.

Когда овощи остынут, их можно очистить от кожуры, яйца - из скорлупы можно приступать и к приготовлению салата.

Первым делом нарезаем крупный маринованный огурец мелким кубиком, добавляем две полные столовые ложки консервированного горошка.

Далее нужно нарезать картофель и яйца таким же мелким кубиком, выложить их в миску с огурцом и горошком.

Нарежьте морковь точно такими же мелкими кубиками. Если у вас есть специальная машинка для резки овощей, лучше воспользоваться ею, тогда все кубики будут действительно одинаковыми, к тому же это будет намного быстрее и проще.

Теперь добавьте к оливье майонез хорошего качества, соль и молотый перец по вкусу.

Заправьте все овощи соусом, хорошо перемешав салат.

Вот и все. Вам останется только наполнить тарталетки салатом, но лучше всего это сделать непосредственно перед подачей закуски на стол, впрочем, как и заправку самого салата.

Как я уже говорила, салат "Оливье" в тарталетках очень удобен, особенно если вы планируете фуршет, а не застолье. Приятного вам.