Огуречные роллы

Ингредиенты:

Огурец (длинный) - 1 шт.

Сливочный сыр 20% - 100 г

Укроп - 2-3 веточки

Креветки - 200 г

Калорийность: 73 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Сливочный сыр вкусен сам по себе, его можно есть ложкой или намазывать на кусочек хлеба. А если добавить к нему креветки, немного укропа - его вкус только усилится. А в сочетании со свежим, сочным и ароматным огурцом - это отличная закуска. Кроме того, он элегантен - он непременно украсит любой праздничный стол.

Если кто-то не любит креветки, их легко можно заменить оливками, каперсами, крабовым мясом. А если вы любите пикантность - добавьте чеснок.

Чтобы приготовить огуречные рулетики, подготовьте необходимые ингредиенты.

Смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным укропом.

Отварите креветки в подсоленной воде в течение 2-2,5 минут. Откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистите их и положите в миску с сыром.

С помощью блендера измельчите в однородную кремообразную массу.

Вымойте огурец и нарежьте его длинными ломтиками с помощью терки.

Скрутите каждую тонкую пластинку огурца нужного диаметра и выложите на блюдо. Если огурец нарезан толстыми ломтиками, то он не сможет удержаться в рулете, его придется скреплять зубочисткой.

Для удобства переложите начинку для рулетов в кондитерский шприц.

Наполните огуречные рулетики добавкой.

Для эффекта - украсьте каждый рулет хвостиком креветки.

Огуречные рулетики готовы - сразу подавайте на стол.

Хорошего вам отдыха. Готовьте с любовью.