Настоящий соус для шаурмы

Ингредиенты:

Рафинированное растительное масло - 60 мл

Йогурт - 70 мл

Чеснок - 1 зубчик

Отварной картофель - 1 шт.

Лимонный сок - 3 ст.л..л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 261 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Взявшись за приготовление этого соуса, я пересмотрел много информации, мне стало интересно, как готовится настоящий соус для шаурмы? Для шаурмы существует множество соусов - это и на основе майонеза, и кефирный, томатный, сметанный, с огурцом или с зеленью. Выбирайте на свой вкус!

Сегодня я познакомлю вас с нетрадиционным рецептом соуса. Скорее, для нас это было бы нетрадиционно, но для стран Востока это просто традиционно! В отличие от наших обычных соусов, этот готовится на основе отварного картофеля, с добавлением сока сочного лимона и йогурта. Классический соус для шаурмы довольно приятный, с бархатистой текстурой и очень лимонный! Попробуйте приготовить, я думаю, вам понравится! Кстати, он будет хорош к рыбе или курице!

Отварной картофель разомнем в пюре вилкой или толкушкой.

В блендере смешайте растительное масло, лимонный сок и зубчик чеснока, произвольно нарезанный. Мы будем прорываться до состояния эмульсии.

Теперь добавьте йогурт в блендер и все перемешайте.

Настала очередь картофельного пюре. Посолите по вкусу и взбейте блендером до однородной массы.

Настоящий соус для шаурмы получается довольно густым, с ярким вкусом лимона и чеснока. В общем, очень вкусно!

Выкладываем соус для шаурмы в сотейник и подаем к столу.