Наси Горенг

Ингредиенты:

Рис - 500 г

Креветки - 250 г

Свинина - 250 г

Паста из креветок - 1 ст.л.

Лук-порей - 1 шт.

Перец чили - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Чеснок - 1 гвоздика

Чипсы из креветок - 10 шт..

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Наси горенг - очень простое и вкусное блюдо индонезийской кухни, которое дословно переводится как "жареный рис". Существует несколько вариантов этого блюда. Его готовят с мясом, рыбой, морепродуктами, мясо сочетают с морепродуктами, неизменным остается одно - для этого блюда используется "вчерашний" рис или рис, приготовленный заранее и полностью охлажденный.

Вариант наси горенг, который я вам предлагаю, представляет собой сочетание свинины и креветок в жареном рисе. Яичница-глазунья и чипсы из креветок - традиционное дополнение к этому блюду.

Я люблю этот рецепт за скорость приготовления, насыщенный вкус и сытность.

Мы приготовим все ингредиенты в соответствии со списком.

Лук-порей нарезать тонкими полукольцами, перец чили - кольцами, а чеснок мелко нарежьте ножом.

Налейте все растительное масло в сковороду вок и обжаривайте овощи в течение 5-7 минут.

Тем временем свинину очистим от сухожилий и пленок и нарежем очень мелким кубиком.

Добавьте мясо к овощам и готовьте еще 15 минут, пока мясо не будет готово.

Влейте в сковороду соевый соус и добавьте креветочную пасту.

Выложите в сковороду рис.

Креветки чистим, удаляем головки, раковины и кишечные вены. Добавьте креветки к остальным ингредиентам. Обжаривайте наси горенг еще 10-15 минут, пока рис не начнет обжариваться.

Пока рис готовится, мы подготовим сопутствующие ингредиенты: приготовим две яичницы-глазуньи из двух яиц.

Если у вас есть чипсы из креветок, просто поставьте их в микроволновую печь на 1 минуту.

Готовое популярное блюдо "Наси горенг" подается со свежим огурцом, чипсами из креветок и жареным яйцом.

Приятного аппетита!