«Наполеон» из творожных коржей

Ингредиенты:

Творог - 400 г

Мука - 400 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Сливочное масло - 100 г

Молоко - 1 л

Мука - 50 г

Сахар - 1 стакан

Ванилин - 1 ч.л. (дополнительно)

Яйца - 4 шт..

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться с вами вкусным нежным пирогом. Он готовится по принципу "Наполеона", но есть два отличия:

• торты готовятся из творожного теста
• заварной крем готовится без сливочного масла

Из-за этих различий "Наполеон" из творожных тортов можно отнести диетические торты. И, конечно же, все изменения вносятся не в ущерб вкусу...

Давайте начнем с приготовления коржей. Для этого разотрите творог с мягким сливочным маслом.

Добавьте яйца и измельчите.

Добавьте сахар и разотрите.

Добавьте просеянную муку с солью и разрыхлителем.

Замените эластичное тесто, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 15-20 минут. Тем временем можно приготовить крем.

Для этого взбейте венчиком яйца, сахар и ваниль.

Поставьте кастрюлю на огонь и готовьте, помешивая, одновременно вливая тонкой струйкой молоко. Готовьте крем, пока он не загустеет. Остудить до теплого состояния.

Пока крем остывает, вернемся к нашему тесту: разделите тесто на 8-10 частей, каждую тонко раскатайте.

Вырежьте круги одинакового диаметра. Обрезки также следует собирать и использовать для приготовления тортов.

Выпекать при температуре 200 градусов 3-4 минуты.

Для удобства выложите корж в разъемное кольцо, смазав кремом. Оставьте 2 коржа для крошки (измельчите в блендере).

Поставьте торт в холодильник минимум на 8 часов. Затем снимите кольцо и посыпьте верх и бока крошкой.

Торт "Наполеон" из творожных коржей готов. Приятного чаепития!!