Мойва маринованная

Ингредиенты:

Замороженная мойва - 1 кг;

Растительное масло - 80 мл;

Лимон - 1 штука;

Мед - 0,5 чайной ложки;

Лук репчатый - 3-4 штук;

Чеснок - 0,5 головки;

Горчица - 1 чайная ложка;

Соль - 1 чайная ложка;

Гвоздика - 5 штук;

Кориандр - 3 штуки;

Душистый перец горошком - 1 ст.ложка;

Черный перец горошком - 5 шт.;

Лавровый лист - 3 шт..

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я делюсь простым способом маринования мойвы. Рецепт максимально прост и быстр. Эта маринованная мойва станет отличной закуской для дружеских посиделок или на ужин с отварным картофелем.

Все просто: рыба, специи и немного времени.

Разморозьте мойву, очистите ее от головы и удалите внутренности. Хорошо промойте под проточной водой.

Лук очистить и нарезать полукольцами, небольшие головки можно нарезать кольцами. Смешайте лук с рыбой.

Измельчите все специи: душистый перец, гвоздику, кориандр.

Добавьте к специям мед, горчицу и сок одного лимона. Чеснок пропускают через пресс и добавляют в смесь специй.

Добавьте растительное масло в смесь специй и залейте все это рыбой и луком. Положите лавровый лист. Все перемешайте и оставьте мариноваться на 6-10 часов. Лучше делать это на ночь, а утром рыба будет готова.

Готовую рыбу можно есть с вкусным хлебом и отварным картофелем.

Еще одно фото маринованной мойвы. Приятного аппетита!