Мини-закуска «Рыбки в пруду»

Ингредиенты:

Шпроты - 1 банка

Куриное яйцо - 4 шт.

Тарталетки - 1 упаковка (10-12 шт.)

Соль - по вкусу

Майонез - 1,5 ст.л.

Зелень и ягоды - для украшения

Калорийность: 339 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Я не люблю готовить "замученные" блюда для праздничных столов. Я называю их так, потому что после их подготовки и Нового года, как такового, я не хочу! Создание ярких праздничных блюд должно быть увлекательным и веселым, чтобы настроение не пропадало - иногда в этом помогает бокал отличного коньяка с лимоном! Ну, да, это я...

Итак, представляю вашему вниманию мини-закуску "Рыбка в пруду" - с ее созданием справится даже начинающий кулинар-кулинар. Я открыла для себя это блюдо в тот период, когда готовила одноименный салат, но мне хотелось чего-нибудь полегче. Теперь я с радостью поделюсь с вами этим рецептом быстрого приготовления.

Мы подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению!

Куриные яйца промыть в воде с помощью щетки или губки, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить ровно 15 минут с момента закипания жидкости. Затем мы резко перемещаем его в емкость с ледяной водой. Из-за разницы температур скорлупа вареных яиц будет отслаиваться в одно мгновение!

Очищенные яйца промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками. Посолите и заправьте майонезом. Выбирайте этот холодный соус по своему вкусу: диетический, с высоким содержанием жира, домашний, чесночный и т.д. Все тщательно перемешайте.

Приготовленной яичной массой наполним тарталетки. Если у вас их нет в наличии, то можно использовать соленые сухарики, панировочные сухари, крекеры и т.д. для создания блюда.

В каждую тарталетку, наполненную яичной смесью, воткните один рыбный хвостик вверх, предварительно открыв консервы и слегка удалив масло с тушки. Проделайте то же самое с остальными заготовками.

Выложите тарталетки на вымытые листья зеленого салата, выложенные на тарелку, и подавайте к столу, украсив по своему вкусу, например, зеленью укропа и ягодами красной клюквы или калины.

Помните, что мини-закуска "Рыбка в пруду" создается только перед подачей на новогодний стол, потому что вафельная основа впитает влагу и перестанет быть хрустящей.

Счастливого Вам Нового Года!