Мясной орех в мультиварке

Ингредиенты:

Свиная шейка — 1 кг

Чеснок — 2 зубчика

Соль и специи — по вкусу

Паприка сладкая молотая — 1 ч.л..

Калорийность: 353 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы запечь свинину в мультиварке, замаринуйте мясо с любыми специями на ваш вкус, только обязательно добавьте красную сладкую паприку, она придаст мясу красивый цвет и особый вкус. Свиной мясной орех будет хорошо смотреться на новогоднем столе среди других закусок. Мясо в мультиварке готовится медленно, так что его вкус раскрывается по-другому и существенно отличается от простого, отварного. Модель моей мультиварки Philips ND 3039, мощность устройства составляет 960 Вт.

Чтобы приготовить мясной орешек в мультиварке, подготовьте продукты.

Мясо тщательно промывают и протирают салфеткой. Натрите солью, приправами и чесноком. Маринуйте в течение нескольких часов, не менее 2-3, в холодильнике в закрытом контейнере.

Затем запрессовываем мясо в эластичный бинт (нам понадобится № 3), как можно плотнее и завязываем узелки с краев.

Заворачиваем мясо сначала в 1 рукав для запекания, затем в другой. Обвязываем рукав нитками.

Ставим рукав с мясом в мультиварку и заливаем его водой до максимальной отметки. Готовим в режиме "Тушение" 2,5 часа.

Готовое мясо вынимаем в рукаве после приготовления, остужаем. И мы ставим его в холодильник.

Через 5-6 часов разворачиваем, освобождаем от сетки и нарезаем.

Мясной орешек в мультиварке готов. Приятного аппетита!