Мастохияр

Ингредиенты:

Кефир - 300 г

Огурец - 2 шт.

Сушеная мята - 1 ст.л.

Грецкие орехи - 1,5 ст.л.

Изюм - 1,5 ст.л.

Морская соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л..

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Мастохияр - блюдо иранской кухни, которое подается с рисом или как самостоятельное блюдо. Это почему-то напомнило мне наши летние холодные супы, такие как окрошка. Блюдо низкокалорийное, очень необычное и вкусное. На приготовление уходит всего пара минут.

Чтобы приготовить соус Мастохияр, возьмите продукты из списка. Огурцы нужно вымыть и очистить от кожуры.

Натрите огурцы на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость.

Добавьте кефир, мяту, соль и перец по вкусу.

Слегка обжарьте орехи, остудите, промойте изюм. Добавьте орехи и изюм, выдавите ломтик лимона, все хорошо перемешайте. Так как мой изюм был очень крупным, мне пришлось его порезать.

Подавайте, украсив зеленью. Мастохияр получился очень вкусным, обязательно буду готовить еще.