Мастика медовая

Ингредиенты:

Сахарная пудра – 900 г

Мед – 175 г

Вода – 45 мл

Желатин – 15 г

Калорийность: 350 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Хотите узнать, как приготовить медовую мастику в домашних условиях? По этому рецепту получается замечательная мастика, которая прекрасно подходит не только для изготовления украшений, но и для покрытия тортов (она не рвется, как некоторые другие виды мастики).

Я готовлю продукты по списку.

Желатин заливают холодной водой и оставляют примерно на 30 минут.

Просейте сахарную пудру.

В миске я смешиваю мед и набухший желатин.

На водяной бане я нагреваю медовую массу до растворения желатина, Я фильтрую его.

Я кладу в миску примерно стакан сахарной пудры. Остальную сахарную пудру соедините с медовой массой.

Я начинаю месить массу, это не так-то просто сделать.

Постепенно всыпаю сахарную пудру, продолжая замешивать мастику.

Мастика готова, когда она однородна по составу, а при прессовании углубление сохраняет свою форму.

С помощью красителей я окрашиваю мастику в нужные цвета. Я кладу мастику в пакет, оставляю примерно на час. Хранить такую мастику при комнатной температуре можно до 3 месяцев.

Я приготовила простые украшения из медовой пасты для создания торта в виде поляны с маргаритками.

Приятного чаепития!