Маринованный сыр Тофу

Ингредиенты:

Тофу - 350 г;

Вода – 1 стакан;

Яблочный уксус - 50 мл;

Душистый перец – 5-7 штук;

Черный перец горошком – 5-7 штук;

Гвоздика – 5-7 штук;

Лавровый лист – 2-3 штуки;

Сахар - 1 ст. л.;

Соль - 1 ст. л.

Калорийность: 77 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Сыр тофу - это соевый сыр. Его готовят из соевого молока. Этот сыр является отличным источником белка, особенно в пост. Однако на вкус он абсолютно нейтрален. Поэтому, чтобы использовать сыр тофу в салатах, его желательно замариновать. Маринованный сыр Тофу прекрасно дополнит постные овощные салаты. Вот один из рецептов маринования сыра.

Подготовьте необходимые продукты.

Вскипятите воду. Бросьте в воду перец горошком, душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Оставьте воду со специями кипеть на слабом огне в течение 10 минут.

Добавьте соль и сахар.

Влейте яблочный уксус. Отставьте маринад в сторону, чтобы он остыл.

Нарежьте сыр тофу кубиками.

Выложите кубики сыра в банку и залейте остывшим маринадом. Закройте банку крышкой и поставьте сыр в холодильник.

Через 12 часов сыр будет готов.

Добавляйте его в салаты или используйте для бутербродов. Приятного аппетита!