Маринованный сельдерей

Ингредиенты:

Черешок сельдерея - 5-7 стеблей (примерно 300 г)

Лимонный сок - 60 мл

Любое растительное масло - 30 мл

Мед - 2 ч.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Бадьян (или анис) - 1 шт. (по желанию)

Соль - по вкусу

Зелень - 1 пучок

Острый красный перец - 1/3 ч.л..

Калорийность: 75 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт из замечательного овоща - сельдерея, здесь мы будем использовать черешок.

Многие люди, наверное, слышали о замечательном свойстве сельдерея, о его так называемой "отрицательной калорийности", в связи с этим он очень полезен для здорового питания и отлично подходит для диеты. В дополнение к этому свойству, он содержит много витаминов и микроэлементов.

Но не все любят его за специфический вкус, этот рецепт способен изменить мнение многих об этом полезном овоще, даже не любителям такого сельдерея.

Итак, для приготовления маринованного сельдерея нам понадобятся такие продукты.

Сельдерей вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Добавьте к сельдерею тертый чеснок, мелко нарезанную зелень, бадьян, семена кунжута, соль и перец.

Добавьте мед в лимонный сок и прогрейте его в течение 20 секунд в микроволновой печи. Полейте им сельдерей. Смешайте это.

Закройте крышкой и поставьте в холодильник для маринования на 6 часов, как можно дольше. В таком виде он прекрасно хранится в холодильнике в течение двух недель. При подаче на стол полейте сельдерей любым растительным маслом. На этот раз я использовала льняное семя с имбирем. Вы можете добавить масло в самом начале маринования.

Маринованный сельдерей готов!

Вот такой аппетитный, ароматный, вкусный и полезный салат у нас получается.

Я добавил еще розовый перец при подаче, я его очень люблю.

Приятного аппетита!!!