Маринованная килька в домашних условиях

Ингредиенты:

Свежая килька - 500 г

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 1-2 ст.л.

Уксус 9%-ный - 3 ст.л.

Вода - 1 л

Кориандр горошком - 1 ч.л.

Перец болгарский - 15-20 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 6 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления маринованных шпрот в домашних условиях. Осторожно промойте кильку под проточной водой. Лук очистить от шелухи, также вымыть.

Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, добавьте лавровый лист, кориандр и перец.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, влейте уксус. Вы можете очень быстро охладить маринад, просто поставьте кастрюлю в большую миску с холодной или ледяной водой и размешайте ее ложкой.

Положите кильку в маринад, положите в него нарезанный кольцами лук, аккуратно перемешайте. Оставьте кильку в маринаде при комнатной температуре на 2 часа. Затем поставьте кастрюлю в холодильник еще как минимум на 4 часа. Через 6 часов кильку можно попробовать на вкус.

Такую кильку можно подавать с отварным картофелем или делать из нее бутерброды с черным хлебом.

В маринованная килька готова. Лук, кстати, тоже очень вкусный. Приятного вам.