Маринованная капуста по Дюкану

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 500 г

Свекла - 100 г

Морковь - 100 г

Перец чили - 1/3 шт.

Уксус 9%-ный - 60 мл

Растительное масло - 30 мл

Соль - 15 г

Вода - 250 мл

Подсластитель ФитПарад № 1 или № 7 - 3-5 г

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 16 мин.

Способ приготовления:

Квашеная капуста быстрого приготовления для диеты Дюкана станет вкусным дополнением к любому блюду. Оригинальный рецепт принадлежит Юлии Атаевой, и я повторила его в своей версии. Капуста готовится быстро и получается очень вкусной.

Ингредиенты для приготовления квашеной капусты по Дюкану.

Нашинкуйте капусту с помощью кухонных приспособлений. У меня есть - Терке Бернера, и капуста получилась тонкой и красивой.

Морковь очистить и натереть на крупной терке, я использовала терку для корейской моркови.

Свеклу очистите и тоже натрите на терке, форма овощей не имеет значения, и на вкус это не повлияет.

Смешайте овощи в миске, добавьте нарезанный перец чили.

Принесите воду с уксусом, маслом, соль и подсластитель довести до кипения, залить кипящим маринадом нарезанные овощи.

Смешайте овощи с маринадом, накройте пленкой и положите тяжелый груз.

Поставьте капусту в холод на 3-4 часа. По истечении установленного времени квашеная капуста по Дюкану готова.