Малосольные кабачки

Ингредиенты:

Цукини (цукини) - 3-5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Кинза (любая зелень) - несколько веточек

Масло растительное (оливковое) - 3 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Белый винный уксус - 1 ст.л.

Морская соль - 1 ч.л..

Калорийность: 47 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить быстрые малосольные кабачки в упаковке (с чесноком), подготовьте продукты согласно списку.

Сначала нужно приготовить заправку. Я всегда беру небольшую баночку, в которой смешиваю все ингредиенты для заправки кабачков. Я наливаю в него растительное (оливковое) масло, добавляю белый винный уксус, соевый соус в соотношении 3х1х1 и добавляю щепотку соли. Но это базовая заправка для этой закуски. Вы можете добавить в него немного меда, сушеного тимьяна, розмарина или орегано, растерев их пальцами и т.д.

Закройте банку крышкой и энергично встряхните.

Кабачки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими ломтиками на шинковке. Кабачки должны быть молодыми, с самыми мягкими семенами. В противном случае лучше соскребать их чайной ложкой с острым носиком.

Выложите кабачки в пакет с застежкой, добавьте измельченную зелень (я люблю кинзу, но можно добавить петрушку или укроп), натертый на мелкой терке чеснок и щедрую щепотку морской соли. соль.

Добавьте заправку, закройте застежку на пакете, все тщательно перемешайте, оставьте на 2-3 минуты, чтобы заправка посолилась и впитала все соки.

Через 2-3 минуты можно переложить кабачки на сервировочное блюдо, полейте остатками заправки.

И подавайте. Это очень вкусно, я рекомендую приготовить кабачки быстрого посола в упаковке хотя бы один раз, и они станут вашими любимыми.