Луковый соус

Ингредиенты:

Лук репчатый - 5 шт.

Мука - 1 ст.л.

Масло растительное - 125 мл

Вода - 125 мл

Сода пищевая - а щепотка

Соль - по вкусу

Перец ч/м - по вкусу

Сметана - 200 г

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Секретом приготовления этого замечательного соуса со мной поделилась соседка Мина Абрамовна, которая умела готовить вкусно и экономно. Соус обладает шелковистой консистенцией и невероятным ароматом. И самое главное, он подходит к мясу, рыбе и овощам. Как холодные, так и горячие. А еще это недорого, вкусно и невероятно ароматно!

Чтобы приготовить луковый соус, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Лук очистите и крупно нарежьте. Отправляем его в половник, посыпаем щепоткой пищевой соды, вливаем воду и растительное масло. Закройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне до состояния яблочного джема.

Время от времени помешивайте.

Затем мы взбиваем еще более горячее пюре в блендере.

Добавьте в стакан сметану, муку и продолжайте взбивать.

Перелейте в сотейник, посолите, поперчите и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Вы можете добавить немного воды по вкусу, если хотите, чтобы соус получился более жидким.

Луковый соус готов!

Приятного аппетита!