Луковые кольца в пивном кляре

Ингредиенты:

Средняя луковица - 2 шт.

Мука (для теста) - 130 г

Мука (для панировки) - 100 г

Светлое пиво - 150 мл

Ледяная вода - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления луковых колец в пивном кляре. Лук очистить, вымыть.

Нарежьте лук кольцами толщиной чуть менее 1 сантиметра, разделите все кольца по отдельности. Самые маленькие внутренние не понадобятся, используйте их для приготовления первых или вторых блюд.

Положите кольца лука в холодную воду, оставьте на некоторое время, это уберет горечь.

Тем временем приготовьте тесто. Смешайте 130 г муки, соль, перец и разрыхлитель в глубокой миске.

Влейте пиво и воду, все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Выложите луковые кольца на салфетку, дайте воде стечь.

Обваляйте каждое луковое кольцо в оставшейся муке, затем в тесте.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем кольца лука до золотистого цвета с обеих сторон.

Обязательно выложите готовую закуску на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Луковые кольца в пивном кляре готовы. Подавайте горячими с вашим любимым соусом и ледяным пивом.

Очень вкусная закуска! Приятного вам.