Луковые кольца как в Бургер Кинг

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт. (150 г)

Соль - 0,5 ч.л. (без горки)

Мука - 50 г

Вода - 120 мл

Мука - 65 г

Панировочные сухари - 120 г

Растительное масло - 200 мл (для фритюра)

Калорийность: 416 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить луковые кольца, как в Burger King, вам понадобятся следующие ингредиенты.

Очищенный лук нарежьте средними кубиками, затем взбейте до однородной массы погружным блендером.

Добавьте просеянную пшеничную муку и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.

Переложите полученное тесто в одноразовый кондитерский мешок и отрежьте его уголок.

Накройте разделочную доску фольгой или пищевой пленкой и выньте из этой массы кольца. Их размер может быть произвольным. Поставьте доску с кольцами лука в морозилку на 2 часа.

Тем временем приготовьте тесто: смешайте воду комнатной температуры с просеянной пшеничной мукой. Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. В отдельную емкость насыпьте панировочные сухари.

Обмакните замороженные кольца сначала в тесто, а затем в панировочные сухари.

Обжарьте их в хорошо разогретом фритюре на среднем огне до золотистого цвета. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Вот и все, вкусные луковые кольца, как в Burger King, готовы. Их следует подавать сразу на стол, пока корочка еще хрустящая, а начинка теплая и сочная. В качестве дополнения идеально подойдут острый соус и бокал холодного пива.

Приятного аппетита!