Курица в желе

Ингредиенты:

Куриное филе 600 г;

Желатин 20 г;

Соль 0,5 ч.л.;

Молотый черный перец 1 щепотка;

Хмели-сунели 0,5 ч.л.;

Приправа для мяса 0,5 ч.л.;

Сушеный базилик 1 щепотка;

Чеснок 3 зубчика;

Укроп по вкусу.

Калорийность: 119 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Такое блюдо из обычного куриного филе можно подавать не только на повседневный стол. Он очень красиво смотрится в разрезе и на праздничном столе, и на пикнике. Специи и количество чеснока выбирайте на свое усмотрение.

1. Необходимые продукты: куриное филе, желатин, соль, чеснок и специи.

2. Нарежьте филе на кусочки размером 1х1 см.

3. Добавьте специи, соль, зелень и чеснок.

4. Добавьте сухой желатин и хорошо перемешайте.

5. Выложите фарш в пакет для запекания, плотно утрамбуйте его, придав форму колбаски.

6. Плотно завяжите пакет и оберните им фарш.

7. Выложите в форму для запекания, на противень, а еще лучше в прямоугольную форму для кекса. Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 30-35 минут. Пакет надуется, выделившийся сок с желатином будет пузыриться, поэтому нужно внимательно следить. Примерно через 15-20 минут запекания я проделала в пакете небольшое отверстие и несколько раз перевернула колбасу, чтобы вышел пар и воздух. Мясной сок должен оставаться в упаковке по максимуму.

8. Охладите готовую колбасу при комнатной температуре, а затем поместите ее в холодильник на 5-6 часов, пока желе окончательно не застынет.

9. Нарежьте ломтиками и подавайте к столу!