Куриный паштет с вареными яйцами

Ингредиенты:

Куриное филе - 200

Куриные яйца - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливочное масло - 2 ст.л.л.

Куриный бульон - 100 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Мне очень нравятся всевозможные намазки на хлеб, я готовлю разные паштеты не только из печени, но и из мяса птицы, сегодня я хочу поделиться с вами вкуснейшим куриным паштетом.

В этом рецепте я использовала куриную грудку, но можно взять филе бедра, оно будет жирнее - это дело вкуса. Для более яркого вкуса я иногда добавляю сушеные грибы, паштет получается невероятно вкусным, моя семья его обожает. В общем, я советую вам не покупать колбасы и паштеты в магазинах, лучше готовить самим, тогда вы точно будете уверены в качестве продукта, и уж точно еда, приготовленная своими руками, гораздо полезнее.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению паштета из куриного филе с вареными яйцами.

Для начала очистим и нарежем лук полукольцами, или как вам больше нравится, не важно, в будущем мы будем рубить все подряд.

Морковь очистить и натереть на крупной терке, обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажной салфеткой, нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду и обжаривать, помешивая, на среднем огне в течение 7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Совет! Не пережаривайте куриную грудку, тогда она останется сочной, в противном случае она будет сухой и невкусной.

Прокрутить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.

Добавьте сливочное масло.

Влейте бульон.

Взбейте его блендером в однородную массу.

Остудите и можете подавать - куриный паштет готов.

Приятного аппетита!