Куриный паштет с коньяком

Ингредиенты:

Куриные бедра - 250 г

Морковь - 80 г

Лук репчатый - 80 г

Коньяк - 1-2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Сливочное масло - 50 г

Калорийность: 196 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы приготовим простой и вкусный куриный паштет с коньяком, сливочным маслом и овощами. Мы приготовим паштет из куриных бедер, они сочнее филе, а значит, в итоге результат получится намного вкуснее. Этот паштет идеально подходит для бутербродов, им также можно начинять тарталетки или смазывать блинчики. Помимо прочего, в паштет можно добавлять разные специи и зелень, также можно добавить сливки. У меня был коньяк с насыщенным шоколадным вкусом, в результате он получился великолепным на вкус.

Итак, приготовьте все по списку. Используйте куриные бедра без кожи и костей.

Очистите морковь и лук, промойте овощи и обсушите. Также очистите зубчик чеснока. Нарежьте овощи произвольно.

Положите овощи и куриные бедра в кастрюлю, залейте водой так, чтобы овощи и курица были покрыты. Поставьте сковороду на огонь, готовьте 20 минут.

Положите готовые овощи и курицу в чашу кухонного блендера, посолите и поперчите по вкусу.

Затем добавьте чайную ложку коньяка.

Взбейте все ингредиенты до однородной массы, снимите пробу и отрегулируйте вкус, добавьте сливочное масло и снова взбивайте в течение пары секунд.

Готовый куриный паштет с коньяком подавайте к столу.