Куриные стрипсы как в KFC

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г

Паприка - 1 ст.л. (+1 ч.л.)

Молотый имбирь - 1 ч.л.

Молотый чеснок - 1 ч.л.

Приправа для курицы - 1 ч.л.

Острый перец - по вкусу

Мука - 200 г

Растительное масло - для жарки

Соль и перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриных полосок, как в KFC. Куриное филе вымыть, обсушить насухо.

Мы будем мариновать филе в тех специях, которые чаще всего встречаются в подобных рецептах. Положите все специи в глубокую миску, мелко нарежьте острый перец, всыпьте щедрую щепотку соли и черного перца, влейте полстакана воды, перемешайте маринад. Положите все специи неполными чайными ложками.

Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Чем тоньше вы нарежете его, тем быстрее он будет мариноваться и обжариваться.

Выложите филе в маринад, оставьте на 30 минут.

Смешайте муку и столовую ложку паприки.

Обваляйте маринованные полоски в муке.

Откиньте их на дуршлаг, стряхните излишки муки над раковиной.

Быстро опустите обжаренную курицу в большую кастрюлю с водой. Как только на поверхности появятся пузырьки, поднимите дуршлаг и дайте стечь всей воде.

Снова обваляйте курицу в муке.

Обжаривайте во фритюре 3-4 минуты на умеренном огне. Приподнимите одну полоску вилкой или шумовкой, как только панировка станет румяной и хрустящей - все готово. Не храните его долго, иначе куриное филе станет сухим, а панировка будет горькой.

Выложите полоски на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Куриные полоски, как в KFC, готовы. Подавайте сразу же с любимым напитком, соусом, свежими овощами и зеленью.

Выглядит очень похоже на оригинал, только вкуснее)). Приятного вам.