Куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Сливки 20-30% жирности - 600 мл

Оливковое масло - 2 ст.л.

Белый или зерновой хлеб - 120 г

Яйцо - 1 шт.

Твердый сыр (пармезан, чеддер) - 60 г

Крахмал - 2 ч.л. (по желанию)

Чеснок - 3 зубчика

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Итальянские травы сухие - по вкусу

Калорийность: 197 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы приготовим замечательное во всех отношениях блюдо - куриные шарики в сырно-сливочном соусе! Это блюдо настолько вкусное и нежное, что в него просто невозможно не влюбиться, оно наверняка понравится всем членам вашей семьи, особенно детям, которые чаще всего предпочитают есть мясо в виде тефтелей, тефтелей и шариков.

Несмотря на то, что в нашем блюде будут использоваться сливки, калорийность каждой порции будет не так велика, особенно если вы выберете в качестве гарнира не картофель или макароны, а крупы и овощи. Куриные шарики в сырно-сливочном соусе получаются действительно вкусными, советую вам включить это блюдо в свое ежедневное меню или попробовать его хотя бы один раз!

Чтобы приготовить блюдо, подготовьте продукты в соответствии со списком. Я использовала 30%-ные сливки и тертый пармезан, можно использовать любой сыр по вкусу и выбирать сливки большей или меньшей жирности.

Куриное филе нарежьте кусочками и положите в блендер. Добавьте хлеб без корки и примерно полстакана сливок. Измельчите все в однородный плотный фарш.

Добавьте в фарш яйцо, немного соли, перца и итальянских трав. Тщательно перемешайте фарш, чтобы получилась нежная, довольно липкая масса.

Руками, смоченными в воде, сделайте шарики размером с грецкий орех.

Лук нарежьте кусочками и слегка обжарьте в сотейнике на разогретом оливковом масле.

Выложите шарики сверху и посыпьте тертым сыром.

Смешайте сливки с ложкой крахмала (этот пункт можно пропустить) и перелейте в кастрюлю. Посолите, поперчите, добавьте зелень и измельченный чеснок. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут. Во время тушения блюдо можно накрыть крышкой.

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе готовы.

Выберите гарнир по вкусу и подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!