Крок-мадам

Ингредиенты:

Тостовый хлеб - 4 ломтика

Куриное яйцо - 2 шт.

Твердый сыр - 100 г

Ветчина - 100 г

Сливочное масло - 80 г

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 339 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для французского сэндвича Croc-madame.

Смажьте ломтики хлеба изнутри тонким слоем сливочного масла хорошего качества. В некоторых вариантах один ломтик хлеба смазывают сливочным маслом, а второй - сладкой дижонской горчицей. Также хлеб часто смазывают растопленным сливочным маслом.

Теперь нужно выложить на хлеб тонкие ломтики твердого сыра. Иногда можно встретить сыр, натертый на терке.

Затем кладем ломтики ветчины хорошего качества, их должно быть не менее 2 штук на бутерброд.

Поверх ветчины также выкладывается слой сыра.

А бутерброд накрывается кусочком хлеба, также смазанным внутри сливочным маслом.

Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством сливочного масла, выложите бутерброды. Обжаривайте с обеих сторон, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Огонь должен быть менее умеренным, потому что масло быстро сгорает, а нам нужно, чтобы сыр расплавился внутри, а ветчина разогрелась.

Положите оставшееся сливочное масло в ту же сковороду, быстро обжарьте на нем яичницу.

При подаче на стол намажьте каждый бутерброд глазурью, слегка нарежьте желток и сразу подавайте бутерброды "Крок-мадам" к столу.

Отличный завтрак! Приятного вам.