Креветки в томатном соусе

Ингредиенты:

Отварные и замороженные креветки - 500 г

Лук репчатый - 50 г

Томатная паста - 2 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Сахар - по желанию

Вода (бульон) - 170 г

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить креветки в томатном соусе, необходимы следующие продукты. Предварительно разморозьте креветки при комнатной температуре, желательно удалить усы.

Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него нарезанный мелкими кубиками лук, обжарьте до слегка золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок, уменьшите огонь. Чеснок не должен стать золотистым, иначе готовый соус будет горчить, поэтому держите его вместе с луком не дольше минуты. Я нарезаю чеснок соломкой: если кто-то его не ест, он всегда может отодвинуть его на край тарелки, соломинки очень хорошо видны в готовом соусе.

Кстати, если вы не боитесь лишних калорий, то можете положить кусочек сливочного масла вместе с растительным маслом, соус только выиграет во вкусе.

Затем положите в сковороду томатную пасту и лавровый лист.

Влейте неполный стакан воды или куриного бульона, хорошо перемешайте макароны, чтобы не было комочков. Держите соус на сильном огне минуту или две, жидкость должна немного закипеть, а соус загустеть. Посолите и поперчите по вкусу, попробуйте, если слишком кисло - добавьте сахар для баланса. Я всегда кладу сахар - он делает соус блестящим и кисло-сладким.

Положите креветки в соус, тушите на слабом огне 2-3 минуты, не больше, так как они уже были предварительно отварены производителем. Если переборщить, получится очень вкусная резинка в томатном соусе))

Вот и все! Вкусные креветки в томатном соусе готовы. Никаких проблем, очень быстро, просто и вкусно.

Подавайте сразу после приготовления. Он очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного вам.