Креветки, жаренные в соусе

Ингредиенты:

Креветки - 400 г

Кетчуп - 150 мл

Соевый соус - 60 мл

Лимон - 0,25 шт.

Сушеный чеснок - 1 ст.л..

Сливочное масло - 80 г

Растительное масло - 30 мл

Соль - 3-4 щепотки

Молотый черный перец - 3 щепотки

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Впервые я попробовала это блюдо у подруги - Татьяна пригласила меня на креветки, но сразу сказала, что я их есть не буду. Вау, это поворот - как я могу этого не делать?! Получилось, в том смысле, что мне было бы не до них из-за соуса. Ну-ну, подумал я, посмотрим. И она была права - соус получился таким вкусным, что я съела только его, а креветки оказались дополнением.

Я делюсь с вами рецептом этого блюда. Обязательно приготовьте его, он необычайно вкусный!

Вам не понадобится много продуктов - почти все они есть на любой кухне, вам придется покупать только креветки (определите их размер для покупки самостоятельно). Сразу скажу, что разницы нет - все они будут одинаково вкусными: маленькие, большие, королевские, тигровые, лангустины. Вместо сушеного чеснока можно добавить свежий, прессованный. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой, но в небольшом количестве. Блюдо обжаривается до тех пор, пока соус не станет светлым, буквально 8-10 минут.

Не убирайте ни один продукт из списка, иначе вы не получите того же замечательного вкуса и аромата.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Промойте креветки в воде, налейте в сковороду растительное масло и поставьте емкость на плиту. Выложите креветки на сковороду и обжаривайте их около 4-5 минут.

Как только морепродукты обжарятся (этого времени достаточно, так как они продаются вареными и замороженными), нарежьте лимон ломтиками и добавьте в емкость.

Положите сливочное масло и влейте соевый соус. Используйте высококачественное сливочное масло, а не спред и не маргарин!

Высыпьте сушеный чеснок и положите кетчуп. Лучше всего покупать кетчуп не горький, без добавок.

Аккуратно все перемешайте и обжаривайте на умеренном огне, пока соус не загустеет, в течение 3-4 минут. Лучше всего делать это под крышкой.

Готовое блюдо выложите на тарелку и подавайте горячим. Сначала с креветок съедается весь соус, затем их очищают и тоже едят. Кстати, многие гости просили хлеб - с ним соус казался вкуснее.

Хорошего дня!