Креветочная паста в домашних условиях

Ингредиенты:

Майонез - 100 г

Маленькие креветки без панциря - 100 г

Сметана - 2 ст.л.

Петрушка - 1 веточка

Чеснок, соль, перец - по вкусу

Калорийность: 319 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Домашняя креветочная паста показалась мне хорошей альтернативой одному продукту, который продается в магазинах, и идея которого мне очень понравилась. В моем рецепте креветочной пасты будет значительно больше креветок, чем в покупном. Для некоторых это может быть недостатком, поскольку делает продукт более дорогим. Я предлагаю им добавить в рецепт дополнительное яйцо, сваренное вкрутую. С ним креветочная паста получится гуще, но... гм... креветок будет меньше. Моя консистенция довольно жидкая. Я вылила его на хлеб ложкой, а не намазывала.

Очистите чеснок. Примерно треть креветок откладывается. Соединяем все ингредиенты (кроме тех самых креветок, которые нам понадобятся позже).

Тщательно измельчите креветочную пасту в блендере - пока она не приобретет консистенцию майонеза.

Отложенные креветки измельчаем ножом. Смешайте его с остальной пастой. Приправьте по вкусу.

Креветочную пасту можно есть как с хлебом, так и в качестве соуса.