Креветки в сметанном соусе

Ингредиенты:

Креветки - 300 г

Зеленый лук - пара штук

Чеснок - 2-3 зубчика

Имбирь (корень) - 1 см

Растительное масло - 1 ч.л.

Укроп - несколько веточек

Сметана - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Сахар - по желанию

Лимонный сок - 1 ст.л.

Вода (бульон) - 2-3 ст.л.

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления креветок в сметанном соусе с чесноком. Если креветки в глазури, то обязательно предварительно разморозьте их и слейте воду.

Чеснок и имбирь очистить, промыть под проточной водой вместе с луком и укропом, обсушить насухо. Мелко нарежьте зеленый лук. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, одновременно положите в него лук, чеснок, имбирь и креветки. Обжаривайте на сильном огне около минуты.

Слегка разведите сметану водой или овощным бульоном, вылейте в сковороду, доведите до кипения. Сметана почти сразу начнет густеть.

Сметанный соус посолить, поперчить, выжать сок из ломтика лимона, добавить измельченный укроп, перемешать и выключить плиту. Если соус получится слишком кислым, то можно добавить щепотку сахара для баланса.

Креветки в сметанном соусе с чесноком подают сразу после приготовления в горячем виде. С пивом это блюдо не потянет, здесь подойдут сухие белые или крепкие напитки.

Приятного аппетита.