Крекеры с красной икрой «Ёлочки»

Ингредиенты:

Крекер - 200 г

Красная икра - 20 г

Творог - 150 г

Шпинат - 1 пучок

Соль - по вкусу

Майонез - 1,5 ст. л..

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

В наших краях трудно представить новогодний стол без красной икры: фаршированные яйца, бутерброды с этим продуктом и т.д. Представляю вам оригинальную закуску на крекерах с красной икрой и муссом из шпината в виде елочки - именно она первой слетит с тарелок. Мне также нравится этот вариант закуски, потому что на ее приготовление уходит всего 20-25 минут, поэтому лучше всего готовить ее в последние минуты - основа для крекеров не успеет пропитаться и останется хрустящей.

Конечно, вместо крекеров можно использовать батоны, тарталетки, песочные корзиночки и т.д. - экспериментируйте в соответствии с полетом вашей фантазии. Используйте сливочный сыр вместо творога, сметану вместо майонеза, зелень укропа вместо шпината и т.д.

Главное, не переборщить с жидкостью в муссе, чтобы он сохранил свою форму на основе.

Зелень шпината промойте в воде и переберите руками или мелко нарежьте. Перелейте в глубокую емкость или в чашу блендера.

Мы также добавим творог любой жирности, майонез, соль по вкусу. Измельчите погружным блендером, превратив в однородную массу. Если масса получилась слишком густой, то ее можно слегка разбавить охлажденной кипяченой водой или молоком.

Переложите массу из миски в другую емкость или сразу в кондитерский шприц или пакет.

Выложите крекеры на тарелку и выложите на них мусс из шпината в виде маленьких елочек.

Украсьте созданные елки зернами красной икры и кулинарными звездочками.

Готовая закуска "Елочки" из крекеров с красной икрой будет сразу же подана к столу, выкладываем его на сервировочное блюдо.

Хорошего дня!