Корзиночки из лаваша с салатом

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 150 г

Свежие огурцы - 2 шт.

Куриные яйца - 3 шт.

Твердый сыр - 70 г

Консервированная кукуруза - 50 г

Тонкий лаваш - 2 листа

Майонез - 2 ст.л.

Зелень - для украшения

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы рассмотрим, как красиво и оригинально подать салат на праздничный стол. Такая интересная подача даже самого простого салата вызовет восхищение у гостей. Корзиночки с салатом очень удобно готовить к фуршетному столу.

Корзиночки мы создадим сами из обычного тонкого лаваша. Несмотря на отличный результат, процесс приготовления довольно прост и быстр. Формируя корзиночки, вы можете придать им произвольную форму по вашему выбору, главное, чтобы они выглядели красиво и были удобны для выкладки салата. Что касается самого салата, которым планируется наполнить корзиночки из лаваша, то его допустимо готовить любым, исходя из собственного вкуса.

Выложите тонкий лаваш на рабочую поверхность, разровняйте его так, чтобы не было бугорков. Разрежьте холст на одинаковые квадраты размером около 10 см. В глубокую миску разбейте одно яйцо, разбейте его вилкой. Полученной яичной смесью смажьте середину каждого второго квадрата лаваша. Поместите оставшиеся копии сверху под углом (как показано на фотографии).

Заготовки сразу же укладывают в небольшие формочки для выпечки кексов. Загрузите изделия в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте 10 минут. При этом внимательно следите за процессом выпечки, чтобы кончики лаваша не подгорели. Этот процесс также можно выполнить в микроволновой печи, выпекая всего 5 минут.

После термической обработки выньте лаваш из формочек. Они станут сухими и прекрасно сохранят свою форму, образуя своеобразные корзиночки.

Параллельно приготовьте салат, которым вы будете наполнять корзиночки. Свежие огурцы промойте, нарежьте мелкими кубиками и выложите в глубокую миску для смешивания. Добавьте к огурцам консервированную кукурузу, предварительно отжав ее из маринада.

Заранее отварите 2 яйца, затем остудите, удалите скорлупу, нарежьте мелкими кубиками. Все компоненты салата должны иметь мелкую или среднюю измельченность, чтобы салат выглядел более компактно в корзиночках.

Выньте крабовые палочки из обертки, затем сформируйте квадратики. Твердый сыр натрите на крупной терке. Добавьте подготовленные элементы к основной композиции.

Заправьте смесь майонезом, посолите по вкусу, тщательно перемешайте.

Сразу после приготовления наполните корзиночки из лаваша салатом, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!