Коржики на смальце

Ингредиенты:

Сметана - 6 ст.л.

Мука пшеничная - 250 г

Сало свиное - 150 г

Сахарная пудра - по вкусу

Калорийность: 448 кКал

Общее время приготовления: 1 h.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить вкусную выпечку для домашнего сладкого стола. В детстве я готовила пироги на сале. Они получаются очень вкусными и рассыпчатыми. Для приготовления вам понадобится простой набор продуктов, состоящий всего из четырех ингредиентов.

Возьмите эти ингредиенты.

В глубокую миску просейте пшеничную муку. Добавьте свиное сало.

Разотрите руками до образования крошек. Делайте это быстро, чтобы жир не растаял.

Добавьте сметану. Быстро замесите тесто.

Скатайте его в шар, оберните пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа. Я держала его в морозилке 15-20 минут.

Достаньте холодное тесто из холодильника, положите его между двумя листами пергамента и раскатайте в пласт (не тонкий) высотой 0,5-0,7 см.

Вырежьте формочкой и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте коржи на смальце в горячую духовку при температуре 180-190 градусов на 25-35 минут.

Горячие коржи обильно посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!