Классический паштет из селедки

Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая - 1 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Сливочное масло - 70 г

Кислое яблоко - 0,5 шт.

Белый лук - 0,5 шт.

Перец ч.л. - по вкусу

Соль - по желанию

Укус белого вина - по желанию

Калорийность: 221 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт приготовления паштета в первую очередь оценят любители сельди. Это отличная закуска, которую можно приготовить на семейный обед или ужин, с гренками или свежим хлебом - очень вкусно. Но и этот паштет легко можно приготовить для семейного торжества, под крепкие алкогольные напитки эта закуска всегда идет на ура!.

Чтобы приготовить классический паштет из сельди, подготовьте продукты в соответствии с перечнем. Масло должно быть комнатной температуры.

Варите яйца не дольше 8-10 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, нарежьте ломтиками, положите в блендер. Очень мелко нарежьте белый салатный лук.

Сельдь очистить от внутренностей, удалить голову, хвост, отделить филе от хребта, нарезать небольшими кусочками. Положите все в блендер.

Яблоко очистите от семян и кожуры, нарежьте мелкими кубиками, добавьте вместе со сливочным маслом в блендер. Поперчите ингредиенты по вкусу.

Взбейте содержимое блендера до состояния паштета. Попробуйте - возможно, вам придется добавить немного морской соли по вкусу. Можно также добавить немного белого винного уксуса, это улучшит вкус паштета с его кислинкой.

Выложите паштет из сельди в удобную посуду, поставьте его на некоторое время в холодильник.

Готовый классический паштет из сельди подается в качестве холодной закуски с хлебом, гренками или отварным картофелем.