Китайский кисло-сладкий соус

Ингредиенты:

соевый соус - 2 столовые ложки;

растительное масло - 2 столовые ложки;

яблочный уксус - 1 столовая ложка;

сахар - 1 столовая ложка;

соль 1 щепотка

консервированный ананас (сок и кусочки) - 100 мл;

томатный соус - 1-2 столовые ложки;

лук репчатый - 1 головка;

болгарский перец - 0,5 шт.;

крахмал или рисовая мука - 2 ч. ложки;

имбирь и чеснок по вкусу.

Калорийность: 89 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю домашнюю вариацию китайского кисло-сладкого соуса. От отлично подходит к курице и свинине, особенно приготовленным в азиатском стиле.

Приготовьте соевый соус, растительное масло, яблочный уксус, соль, сахар, лук, болгарский перец, консервированный ананас, томатный соус, крахмал или рисовую муку и, по желанию, чеснок и имбирь.

Мелко нарежьте лук и болгарский перец и разогрейте их на сковороде вместе с растительным маслом, тушите 10 минут.

В миске смешайте соевый соус, уксус, томатный соус, соль, сахар, ананасовый сок с мелко нарезанными ломтиками ананаса (или их частью в пюре) и рисовой мукой (или крахмалом)..

Перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте эту массу к готовому луку и перцу на сковороде и готовьте на среднем огне, помешивая, пока не загустеет.

Вариант китайского кисло-сладкого соуса готов.

Приятное дополнение к вкусным блюдам!

Приятного аппетита!