Килька в томате

Ингредиенты:

Свежемороженая килька - 0,5 кг;

Морковь - 1 шт.;

Лук репчатый - 2,3 шт.;

Лавровый лист - 2-3 шт.;

Черный перец горошком - 5-10 горошин,

Томатная паста - 4 столовые ложки;

Вода (кипяченая, охлажденная) - 1 стакан;

Растительное масло - 2 столовые ложки;

Соль - 1 чайная ложка.

Калорийность: 141 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Рыбные консервы обрабатываются по-разному. Кто-то считает их палочкой-выручалочкой для быстрого перекуса, кому-то они совсем не нравятся. Они многим напоминают вкус детства, а кто-то наоборот хочет забыть этот вкус. В настоящее время довольно сложно купить вкусные рыбные консервы в магазине. Я вспомнила рецепт кильки в томате, который давно лежит, но так и не был опробован. Кроме того, оказывается, готовить кильку в томате экономичнее, чем покупать ее в банках и неизвестного качества.

Я попробовал, и у меня получилась отличная рыба, советую вам.

Ингредиенты для домашней кильки в томате на фото.

Разморозьте рыбу и удалите головы. Килька - мелкая рыбешка, и с ней приходится повозиться, но результат того стоит.

Лук и морковь очистите, вымойте и нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

В миску с толстыми стенками налейте растительное масло и выложите очищенную кильку, со дна - рыбу покрупнее.

Выложите на рыбу слой овощей. Итак, выложите всю рыбу слоями, последний слой должен быть из овощей.

Разведите томатную пасту водой и полейте уложенную рыбу. Добавьте специи и соль.

Тушите на слабом огне 1-1,5 часа, оцените готовность и посолите по вкусу.

Если вкус вам подходит, то килька в томате готова.

Еще одна фотография домашней кильки в томате. Приятного аппетита!