Хрен заварной с чили и свекольным соком

Ингредиенты:

Корень хрена - 400 г

Свекла - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Уксус 9%-ный - 1 ч.л.

Перец чили - 1 шт.

Кипяток - 120 мл

Калорийность: 75 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

О, нет! Я не буду это готовить! Это не для дам! Но это не значит, что мне это не нравится. Я люблю и просто обожаю! Мой муж готовит его, но на самом деле ему это не нравится. Он делает это для меня.

Хрен очень полезен, естественно, в умеренных количествах. А также отличная приправа к мясу или рыбе, а может быть, даже... к колбасе.

Хрен, заваренный кипятком, получается очень мягким и вкусным. Но я люблю его острым, а перец чили там просто необходим! Свекла смягчит вкус готового продукта и придаст чудесный цвет. И в результате у нас получается замечательная вкусная и красивая приправа. О, я сразу захотела пельменей, но лучше кусочек ветчины... Мечты, мечты... Но давайте поговорим о деле.

Итак, для приготовления заварного крема из хрена с чили и свекольным соком нам понадобится перец чили, хрен, свекла, соль и сахар, немного уксуса.

Свеклу очищают для соковыжималки, хрен нарезают кусочками для мясорубки. Очищаем перец чили от семян.

Пропускаем хрен с перцем чили через мясорубку.

Выжмите сок из свеклы с помощью соковыжималки. Моя соковыжималка настолько мощная, что я думаю, что она могла бы сделать сок из хрена.

Добавьте к хрену соль и сахар и залейте кипятком. Перемешайте и дайте хрену настояться. Хрен набухнет и станет мягче.

Добавьте уксус и свекольный сок, но не весь. Следите за тем, чтобы ваша приправа не стала слишком жирной. Приправа должна быть густой, как сметана.

Перекладываем заварной хрен с чили и свекольным соком в банки, закрываем крышкой - и в холодильник, и сами... Я знаю, я знаю... рука тянется к колбасе. Не терпится по достоинству оценить чудесный вкус хрена? Значит, ты только что пообедал! Тогда попробуйте, лучше прогуляйтесь! Иначе потом вас не оторвут от холодильника!