Хе из курицы

Ингредиенты:

Курица - 200 г

Морковь - 150 г

Лук репчатый - 100 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Вода - 3 ст.л.

Уксусная эссенция

Перец черный, красный молотый - по вкусу

Калорийность: 196 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Незаслуженно забытый рецепт вкусной закуски. Раньше существовала традиция готовить его из курицы или мяса к новогоднему столу, и были заказы от мужской компании на разные праздники.

Приготовить эту закуску очень просто. Я указала пропорции для начинающих на кухне. Конечно, вы можете скорректировать состав по своему вкусу, сделать его острее или соленее, добавить больше лука, моркови или мяса.

Я советую вам брать любое куриное мясо, но не грудку. С нежирной свининой тоже очень вкусно.

Морковь натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови.

Добавьте сахар, соль и два вида перца. Количество перца не является обязательным. Смешайте это.

Лук нарежьте полукольцами.

Обжариваем на масле, оно должно покрыть лук.

Пока лук обжаривается, тонко нарежьте куриное мясо, откиньте его на дуршлаг.

Вскипятите большое количество воды и тонкой струйкой влейте в мясо, помешивая, пока все мясо не побелеет.

Добавьте лук и курицу к моркови.

Перемешайте и оставьте на пять минут.

Добавьте в воду уксус, вода должна быть кислой. Добавьте 2-3 столовые ложки к овощам с курицей.

Дайте курице настояться не менее 3 часов, чем дольше блюдо настаивается, тем оно вкуснее.

Приятного аппетита.