Хацилим (израильская закуска из баклажанов)

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Кунжутная паста - 3-4 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Оливковое масло масло - 2 ст.л.

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Итак, давайте подготовим все продукты для израильской закуски Хацилим из баклажанов.

На поверхности каждого баклажана необходимо сделать неглубокие множественные проколы вилкой. Герметично заверните каждый баклажан отдельно в фольгу, выложите на противень и отправьте в разогретую до 180-190° духовку на 40 минут.

Достаньте баклажаны, дайте им немного остыть, а затем снимите кожуру.

Положите мякоть баклажанов в чашу блендера. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Выложите кунжутную пасту.

Добавьте майонез.

Влейте оливковое масло.

Выжмите сок из лимона и также добавьте его в чашу блендера вместе с остальными ингредиентами.

Посолите, поперчите и хорошо взбейте все в блендере до получения однородной массы.

Подавайте закуску Хаджилим с лепешками или хлебом.

Не обращайте внимания на цвет закуски, оцените ее вкус, а вкус у хацилима - ПРЕВОСХОДНЫЙ!

Приятного аппетита!