Хашлама в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина (ребрышки) - 700 г

Лук репчатый - 3 шт.

Помидор - 3 шт.

Болгарский перец - 2 шт.

Картофель - 5 шт.

Чеснок - 6 зубчиков

Красное полусладкое вино - 100 мл

Адыгейская соль - по вкусу

Растительное масло - 1 ст. л.

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Способ приготовления:

Хашлама по-армянски - это мясо, приготовленное с добавлением овощей. в собственном соку. В грузинской и татарской хашламе готовится мясо, и блюдо больше похоже на суп, а в армянской его тушат с овощами, при этом все овощи приобретают фантастический томатный вкус. Хашлама в мультиварке не нуждается в добавлении воды. Мы приготовим его по-армянски.

Давайте начнем готовить хашламу в мультиварке.

Для приготовления хашламы нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Говядину нарезают крупными кусками и замачивают на ночь в воде с добавлением лимонного сока. Мясо находится в холодильнике на ночь.

Помидоры нарезают толстыми кружочками. Дно мультиварки смазываем растительным маслом. Выкладываем кружочки помидоров.

Выкладываем мясо на помидоры в один ряд.

Лук нарежьте полукольцами.

Нарежьте чеснок тонкими ломтиками.

Посыпьте мясо луком, чесноком и адыгейской солью. Соль содержит лучшие кавказские специи.

Болгарский перец нарезают соломкой.

Нарежьте картофель толстыми кружочками. У нас есть небольшая картофелина, разрезаем ее вдоль. Соль.

Если у вас много продуктов, повторите слои. Поверх картофеля выкладываем кружочки помидоров, которые слегка солим. Вылейте вино. Закрываем мультиварку, устанавливаем режим тушения на 15 минут, а затем переключаемся на режим "молочная каша" на 2,5 часа. При таком режиме хашлама в мультиварке будет томиться, а продукты сохранят свою целостность.

Хашлама готова!

Приятного аппетита!