Картофельные лодочки с сыром и беконом

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.

Бекон - 200 г

Твердый сыр - 150 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Розмарин - 1 веточка

Сметана и зеленый лук - для подачи на стол

Калорийность: 221 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю вкусный вариант приготовления картофеля с начинкой. Моя начинка состоит из бекона и сыра, хотя вы можете пофантазировать и добавить начинку по вкусу.

Картофельные лодочки с сыром и беконом станут сытным обедом, ужином выходного дня или угощением для пикника. Готовится он просто, не хлопотно, а результат получается восхитительным.

Из остатков картофеля можно приготовить ленивые пироги, клецки или любое другое блюдо на свой вкус.

Мы приготовим все ингредиенты в соответствии со списком.

Картофель хорошо промыть щеткой, обсушить, выложить в форму вместе с веточкой розмарина, полить оливковым маслом и запекать до готовности при температуре 200 градусов (на это уйдет 45 минут).

Готовый картофель выньте и остудите до теплого состояния.

Пока картофель остывает, бекон мелко нарежьте и обжарьте без масла.

Сыр натрите на средней терке.

Остывший картофель разрежьте пополам и аккуратно удалите мякоть, оставив немного на стенках и в то же время стараясь не повредить стенки картофеля. Получаются такие "лодочки".

Выложите подготовленные "лодочки" в форму.

Заправить обжаренным беконом.

Сверху посыпать тертым сыром и запекать при температуре 200 градусов 5-7 минут.

Подавать картофельные лодочки с сыром и беконом следует горячими со сметаной, посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита!!