Картофельные лепешки с грибами и сыром

Ингредиенты:

Картофель отварной - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 70 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль и черный молотый перец по вкусу

Сыр - 100 г

Грибы жареные с луком - 300 г

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я заранее отварила картофель в мундире, остудила его и натерла их на мелкой терке. Также предварительно обжарила грибы с луком. Можно взять любые любимые грибы, в конце посолить и поперчить.

Мы собираем все ингредиенты и приступаем.

В миске смешать тертый картофель, яйцо, сметану, майонез и горчицу, посолить и поперчить.

Перемешайте ложкой.

Добавьте муку с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто. Дай немного отдохнуть.

Смажьте руки растительным маслом. Разделите тесто на 5 частей. Сформировать лепешки.

Выложите на пирог несколько ложек грибов и лука, сверху посыпьте тертым сыром.

Запекайте картофельные лепешки с грибами и сыром до золотистого цвета при температуре 170 градусов - 15-20 минут.

Приятного аппетита.