Картофельные лодочки с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 450-500 г

Куриное филе (или куриный фарш) - 200 г

Твердый сыр - 70 г

Сметана - 50-60 г

Лук репчатый - 40 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Зелень - для подачи

Растительное масло - для смазывания формы

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Итак, согласно списку, подготовьте все необходимые продукты для запекания картофельных лодочек с фаршем в духовке.

Используйте картофель среднего или крупного размера. Очистите его и разрежьте на половинки.

Половинки картофеля отварить до мягкости в подсоленной воде - варить 15-20 минут. Слейте воду, остудите картофель.

Выньте внутреннюю часть каждой половинки картофеля чайной ложкой.

Промытое куриное филе и очищенный репчатый лук перекручивают через мясорубку, получается фарш для начинки. Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

Наполните картофель куриным фаршем.

Смажьте половинки картофеля сметаной, добавьте немного молотого черного перца. Мясной фарш после запекания станет сочнее и вкуснее.

Слегка смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите картофельные лодочки, щедро посыпьте тертым сыром. Отправьте его запекаться в духовку, предварительно разогретую до 200°C.

Через 20 минут блюдо будет полностью готово, сыр подрумянится, станет ароматным.

К столу запеченные картофельные лодочки с мясным фаршем подают горячими, посыпав любой зеленью. Хорошо подойдет мелко нарезанный укроп. Такое блюдо всегда можно дополнить свежими овощами. Приятного аппетита!